Acht von zehn Beschäftigte in Bäckereien erleben oft Zeitdruck und Stress im Job. Das hat ein Ergebnis des "Bäckerei-Monitors" ergeben, den die Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten in Auftrag gegeben hat. Die NGG Saar fordert jetzt eine Besserung dieser Zustände. Bäckereien im Regionalverband Saarbrücken sollen die Jobs der Branche attraktiver machen. Die Gewerkschaft will noch in diesem Jahr in die Verhandlungen mit den Arbeitgebern für bessere Arbeitszeiten und höhere Löhne gehen.
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